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LIBRO PACO TORREBLANCA III 2 VOL.  
EN ESTA TERCERA OBRA, PACO TORREBLANCA ENTRA EN LAS PIEZAS DE AZUCAR EN DOS VOLUMENES EN ESPAÑOL Y EN INGLES EN DONDE ENCONTRAMOS NUEVOS TRATAMIENTOS, TECNICAS Y APLICACIONES CON EL AZUCAR SATINADO, SOPLADO, COLADO ISOMALT, BURBUJA, PASTILLAJE …….
TAMBIEN SE INCLUYEN ELABORACIONES Y RECETAS DE TARTAS Y POSTRES Y FOTOGRAFIAS PASO A PASO DE LAS PRINCIPALES TECNICAS EN EL TRABAJO DEL AZUCAR.
 Ref.  Medidas Cantidad
182901-02  PIEZAS DE AZUCAR 2 VOLUMENES EN ESPAÑOL Y EN INGLES.  
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