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LIBRO RAMON MORATO  
LA OBRA ESTA DIVIDIDA EN 6 GRANDES BLOQUES : EL CHOCOLATE COMO PRODUCTO, DESAYUNOS Y MERIENDAS, PASTELERIA, CHOCOLATERIA, RESTAURANTE Y MATERIAS PRIMAS. ESTE LIBRO AFRONTA CON SERIEDAD Y PROFUNDIDAD EL ESTUDIO DEL CHOCOLATE DESDE TODAS SUS VERTIENTES
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 Ref.  Medidas Cantidad
183001-01  CHOCOLATE  
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